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今が旬!!「金目鯛」

高級魚「金目鯛」です
ご存じ?やよい湘南台店入口の大きな立体看板にもなっています。


伊豆旅行に行くと必ずお食事で登場する「金目鯛」ですが何と!
伊豆の金目鯛も南房総の金目鯛も実は漁場は一緒なんです
小笠原諸島まで遠洋して漁をしているんです。

ですが、観光地伊豆の金目鯛は少々お値段が高めになってしまいますが
房総おやじが買い付けに行っている南房総の金目鯛は
鮮度同じでリーズナブルなのです、一度お召し上がりください。

「本日のおすすめ」
金目鯛お造り  999円
金目鯛兜と身の煮付け  1399円にて
ご提供致しております。


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これ何だか分かります?

こんにちは、房総おやじです

本日は素晴らしい秋晴れです
陽気ポカポカ、とても気持ち良いお天気です
先週、先々週の週末は大型台風の影響で最悪の天気でしたね
でも、今週末はそこそこのお天気みたいです。
良かった

さて、本日のお話しです
写真は何でしょう・・・?

実はこれ「とらふぐの皮」なんです
とらふぐの皮といえばコラーゲン、女性の皆様が大好きなものですよね
普通料理屋ではふぐの皮は茹でたものですが

当店の料理長、何と「とらふぐの皮」をサクサク・カリカリのスナック菓子風に
食べやすくしてしまいました
ちょっとビックリ!ですね
食べやすくなったコラーゲン是非一度は食べてみたいですよね

そんなお姉さま、お母様、やよいにお越し下されば
サクサク・カリカリのコラーゲンいつでも御座います
コラーゲン食べるは一番、塗るのは二番です!
次の日お肌ツルツル楽しみですよね

フグ皮せんべい
背皮は黒、腹皮は白それが「とらふぐ」の証です
房総おやじの友人が本場九州「藍より青い海」より真心込めて育てあげ
ベストの状態で直送してくれます
天草とらふぐ命の二人が二人三脚で育てる「天草とらふぐ」
是非一度お召し上がりください。

まだまだ続くやよい25周年記念!!

まだまだ続くやよい25周年記念!!

本日は貝の王様!
活粋「活あわび」のお話し


なんといっても「活あわび」は旨い!
刺身はコリコリ、シコシコ!、焼く・揚げるで加熱すればプリプリ!!
肝はちょっぴり苦いけどビタミンたっぷり!栄養満点!!

東北~北海道で収穫する「活あわび」を産直仕入れ
だから新鮮で旨い!おまけにお安いときてます

このお値段で活きたあわびが召し上がれます

    活あわびお造り     1299円(1364円)
   活あわび天ぷら     1299円(1364円)
   活あわびバター焼き   1299円(1364円)
   活あわびと地魚づくし丼 1899円(1994円)
   活あわびと地魚天丼   1699円(1784円)

まだまだ続く!やよい25周年記念!!

この機会に是非ご来店ください

元気一杯!

笑顔のスタッフがお待ち致しておりま~す!!



活あわびお造り

南房総名物「片口いわし」

小いわし唐揚げ・チリペッパー

「南房総勝山漁港」自慢の片口いわし、
テレビ(走るキッチン)でもご紹介頂きました

ご存じ?片口いわしは10cm位の小さくてとてもスリムないわしです
他の魚達がこの片口いわしを追いかけて沢山食べて大きく成っていくんですよ
カルシュームたっぷり!頭良くなるDHAたっぷり!!

だから「美味しい!!」

その「片口いわし」をやよいでは「丸ごと唐揚げ」
ちょこっと辛い「チリ・ペッパー揚げ」で一年中ご提供致しております


他のお店では食べられませんよ
なぜか?それはやよいは南房総勝山漁港まで
往復6時間掛けて仕入に行っているんです!!
それに千葉漁連勝山漁港組合員だから
漁師さんより直接買うことができるんです


だから他の飲食店では無いメニューをご提供できるんです

ぜひ一度お召し上がりください。

小いわし唐揚げチリペッパー
小いわし唐揚げ・チリペッパー揚げ 400円(420円)

25周年記念キャンペーン中!!

25周年記念キャンペーン中!
大好評頂いております!!
毎日、「天草とらふぐ刺身」と「天草とらふぐと房総天然ふぐ食べくらべ刺身」が
何と!!どちらも税込500円でご提供致しております。

10月上旬まで実施致しております、このチャンスにぜひご来店ください。



本場九州より直送の天草とらふぐ刺身5人盛り
てっさ
プロフィール

やよいグループスタッフ

Author:やよいグループスタッフ
やよいグループ
スタッフブログへようこそ!

☆千葉漁連勝山漁港組合員の店だからできる
 入札仕入れの「朝採れ鮮魚」が自慢!
☆本場九州直接仕入れの「天草とらふぐ」が自慢!

「地魚ダイニングカフェやよい」
17:00~は「房総市場やよい」地魚、地酒、地焼酎が自慢!!
(神奈川県藤沢市湘南台駅徒歩2分)

☆房総からの直接仕入れはもちろん、予約専門で法事・慶事に便利!
「日本料理 弥生本陣」
(神奈川県藤沢市長後駅徒歩13分、送迎バスも大・小2台ございます)

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